Easy Chicken Satay Curry

Kremalı ve fındıksı lezzetiyle kolay Tavuk Satay Köri tarifimizle kendinizi şımartın! Yumuşak tavuk etini, lezzetli baharatlar ve fıstık ezmesi ile dolu kremalı hindistancevizi köri sosunda keyfini çıkarın; çok farklı bir sahte yemek deneyimi için mükemmel. Bugün akşam deneyin ve egzotik bir konforun tadını kendi mutfakınızda çıkarın!

Tavuk köri satay harika. Yumuşak tavuk butları ile lezzetli bir Satay sosudur. Kolay, uygun fiyatlı ve harika bir aile akşam yemeği sunar. Çocuklarınız daha hafif bir köriyi, örneğin korma veya tereyağı tavuk seviyorsa, bunu da denemelisiniz—tabii ki fıstık alerjileri yoksa!

Gerçekten de otantik bir Thai tarifi değil. Çokça İngiliz annelerin yaptığı bir köri tarzı, bu yüzden otantik bir şey arıyorsanız özür dilerim. Aile dostu, kolay ve oldukça hızlı bir tarif. Yoğun okul akşamları veya hafta sonları için idealdir.

Neden Tavuk Satay Köriyi Seviyorum

Kolay tavuk satay köri, en beğendiğim kolay sahte yemeklerden biridir çünkü:

• Satay Tavuk Köri farklıdır. Başka bir şeye benzemez.
• Fıstık ezmesi tavuk, kendine has bir lezzete sahiptir, ama çocuklar arasında popülerdir.
• Fıstık sosu yapmak uzun sürmez. Tüm gün boyunca lezzetleri uyandırmayı gerektiren bir tarif değildir. Ve öğütücüyle veya havan ile bir şeyleri karıştırmaya veya ezmeye ihtiyacınız yoktur.
• Bazı tariflerde olduğu gibi ekstra kahverengi şeker eklenmez.
• Köri ezmesi satın almanız gerekmez; muhtemelen tüm baharatları mutfak dolabınızda bulacaksınız.

Tavuk Satay Köri İçin Malzemeler

Tavukla satay köri yaparken kullandığım malzemeler:

Zeytinyağı – Diğer pişirme yağları da uygundur. Elinizde varsa Ghee de kullanabilirsiniz.

Soğan 

Tavuk Butları

Sarımsak Püresi

Zencefil Püresi – Taze kullanmayı tercih ederseniz, üç diş ezilmiş sarımsak ve bir inç rendelenmiş zencefil kullanın.

Limon Suyu

Hindistancevizi Sütü

Pürüzsüz Fıstık Ezmesi

Köri Tozu – Ben hafif olanını kullanıyorum.

Zerdeçal

Acı Biber Tozu– Bunu Rajah Baharatları tarafından hediye aldım. Harika bir şey ve bolca pakete sahip; bizim kadar biber kullananlar için idealdir. (Bağlı kuruluş bağlantısı)

Kişniş

Kimyon

Açık Soya Sosu

Taze Soğan – Bu isteğe bağlıdır ama güzel bir renk ve çıtırlık katıyor.

Ayrıca Şunlara İhtiyacınız Olacak

Tavuk satay köri tarifimi dökme demir ocakta yapıyorum. Ancak herhangi bir ateşe dayanıklı, yapışmaz bir kap veya tava da kullanabilirsiniz. Büyük bir tava da yeterli olur.

Ayrıca bir kesme tahtası, keskin bir bıçak ve spatula ile birlikte malzemeleri ölçmek ve eklemek için bazı kaşıklar da gerekecek.

Tavuk Satay Köri Nasıl Yapılır – Aşama Aşama Tarif

Detaylı, kolay takip edilebilir talimatlar ve ölçüler, bu gönderinin en altında bulunan tarif kartında mevcuttur.

Birinci Adım

Yağı orta ateşte büyük bir yapışmaz tencerede veya kapta ısıtın.

İkinci Adım

Soğanları ekleyin ve sık sık karıştırarak 5 dakika kavurun.

Üçüncü Adım

Tavuk butlarını ekleyin ve kahverengi olana kadar, sık sık karıştırarak 5-10 dakika pişirin.

Dördüncü Adım

Zencefili, sarımsağı ve limon suyunu ekleyin. 2 dakika kaynatın.

Beşinci Adım

Hindistancevizi sütünü dökün ve katı parçalar sıvı hale gelene kadar karıştırın.

Eğer hindistancevizi sütü konserve içinde ayrışmışsa, beyaz katıları tencereden çıkarın ve suyu dökmeden önce ekleyin. Hepsi birleşecektir.

Bazı satay fıstık sosu tariflerinde az yağlı hindistancevizi sütü kullanılmasına rağmen, ısındığında ayrışabileceği için az yağlı süt ürünlerinden her zaman şüpheliyim.

Altıncı Adım

Fıstık ezmesini, köri tozunu, zerdeçalı, acı biber tozunu, kişnişi, kimyonu ve soya sosunu ekleyin.

Yedinci Adım

Karıştırın ve kaynamaya bırakın. Gerekirse ateşi düşük kaynamaya indirin.

Sekizinci Adım

Sos koyulaşana kadar 10-15 dakika kaynatın. Renk oldukça sarı, bu nedenle alıştığınız kadar turuncu/kırmızı değilse endişelenmeyin.

Dokuzuncu Adım

İsterseniz taze soğan serpebilirsiniz.

Bunlar isteğe bağlıdır ama satay köri sosuyla güzel bir uyum sağlar.

Varyasyonlar

Kıtır Fıstık Ezmesi Kullanın

Fıstık köri sosum pürüzsüz. Bu tercih meselesidir. Daha derin bir doku isterseniz kıtır olanı kullanmanızda bir sakınca yoktur.

Sebzeler Ekleyin

Brokoli ve dondurulmuş bezelye gibi şeyler, lezzet ve besin değeri eklemek için bu tür köri tariflerine harika eklemelerdir. Hindistancevizi sütü ile birlikte ekleyin ve servis etmeden önce yumuşak ve pişmiş olmalıdır.

Başka bir seçenek ıspanak. Servisten birkaç dakika önce ekleyin, sadece sönmesi için zaman vermek için.

Ateşi Artırın

Fıstık ezmesi tavuk köri oldukça hafif. Daha fazla acılık istiyorsanız ekstra acı biber tozu veya acı köri tozu kullanabilirsiniz.

Ayrıca üzerine biraz kuru acı biber pul biberi de serpebilirsiniz.

Tavuk Göğsü Kullanın

Herhangi bir kemiksiz, derisiz tavuk parçası uygundur. Butlar, yumuşak, lezzetli ve genellikle göğüslerden çok daha ucuz olduğundan köri için idealdir. Ancak tercih ederseniz göğüs de kullanabilirsiniz.

Stok Ekleyin

Bu fıstık ezmesi köri güçlü bir lezzete ve yoğun bir dokuya sahiptir. Bunu seviyorum ama servis etmeden önce tatmadan geçmeyin. Sizin için fazla gelirse biraz tavuk veya sebze suyu ekleyin.

300 ml su ile bir stok küpü yaparak karıştırın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın. Hala harika olacak, ancak biraz daha hafif ve lezzet açısından daha az yoğun olacaktır.

Diğer Tarifler

Eğer bu satay tavuk köri tarifini sevdiyseniz, şunları da denemek isteyebilirsiniz: