Spicy Peanut Butter Chicken
Acılı Fıstık Ezmesi Tavuk — bu yemek tam anlamıyla etkiliyor. Yumuşak tavuk parçaları, zengin ve kremsi bir fıstık ezmesi sosuyla kaplanıyor ve işin içerisine bir tutam kurutulmuş biberin verdiği sıcaklık da eklenince, lezzetler bir araya geliyor.
Bu yazı, bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Amazon Ortakı olarak, uygun alımlardan gelir elde ediyorum. Bağlı Kuruluş Açıklamamı okuyun.
Bu yemeğin hem rahatlatıcı hem de doyurucu olmasını seviyorum; ayrıca oldukça pratik — genellikle mutfakta bulundurduğum malzemelerle hazırlanıyor ve muhtemelen sizde de vardır.
Acılı biber ile yapılan bu Fıstık Ezmesi Tavuk, Asya esintili lezzetleri basit ve etkileyici bir biçimde bir araya getiriyor. Fıstık ezmesi, zencefil, susam, soya sosu ve acı biber gibi favori tatlarımla dolup taşıyor. Hazırlanması hızlı, sadece birkaç temel malzeme ve az bir hazırlık süresiyle — bu tarifi 15 dakika içinde yapabiliyorum, bu da yoğun hafta içi akşamları için mükemmel.
Üstelik, oldukça çeşitlendirilebilir. Genellikle onu pirinç veya erişte ile doyurucu bir yemek olarak servis ediyorum, ya da biraz daha hafif bir şey istediğimde havuç ve tatlı kırmızı biber gibi buharda pişirilmiş veya sotelenmiş sebzelerle birlikte sunuyorum.
Gerekli Malzemeler
Bu kolay Fıstık Ezmesi Tavuk tarifini yapmak için gereken malzemeler oldukça basit:
- Tavuk göğsü: Derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü kullanın, parmak büyüklüğünde doğrayın. İsterseniz, derisiz ve kemiksiz tavuk butlarıyla da değiştirebilirsiniz.
- Tuz ve karabiber: Bu yaygın baharatlar, mükemmel bir lezzet için önemlidir. Ben kosher tuz ve yeni çekilmiş karabiber öneriyorum.
- Mısır nişastası: Tavuk parçalarını nişasta ile kaplamak, kızartıldıklarında dışlarının çıtır çıtır olmasına yardımcı olur.
- Yağ: Tavuk pişirmek için. Yüksek duman noktasına sahip, nötr tatlı bir yağ kullanabilirsiniz; avokado yağı, ayçiçeği yağı veya fıstık yağı gibi.
- Kurutulmuş kırmızı biber: Yemeğe baharat ve tat katar. Biberlerin acılık seviyesi oldukça değişken olduğundan, kişisel tercihinize uygun olanı seçin.
- Pürüzsüz fıstık ezmesi: Zengin ve fıstıksı sosun temelini oluşturduğu için şeker veya yağ eklenmemiş yüksek kaliteli bir marka tercih edin.
- Soya sosu: Soya sosu, tat derinliği ve tuzlu umami lezzeti katıyor.
- Su: Sosu istenen kıvama getirmek için inceltmeye yardımcı oluyor.
- Sesame yağı: Kavrulmuş susam yağı, fıstık ezmesine cevizli bir aroma katıyor.
- Doğranmış taze zencefil: Sosa hafif bir sıcaklık ve canlı bir tat ekliyor.
Nasıl Yapılır?
Bu yemeği hazırlamanın adımları, kullanılan malzemeler kadar basit. İşte yapılışı:
- Tavuğu kaplayın: Orta boy bir kasede, tavuk parçalarını baharatlar ve mısır nişastası ile harmanlayın.
- Tavuğu mühürleyin: Büyük bir tavada, yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kızartılmış tavuk parçalarını ekleyin ve arada bir çevirerek, altın rengi alana kadar pişirin.
- Biberi ekleyin: Tavuk piştikten sonra, kurutulmuş kırmızı biberi tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Fıstık sosunu hazırlayın: Fıstık ezmesi, soya sosu, su, susam yağı ve doğranmış zencefili çırparak pürüzsüz bir sos haline getirin.
- Birleştirin ve kaynatın: Fıstık ezmesi sosunu, pişirilmiş tavuklu tavaya dökün. Sos ısınana kadar sürekli karıştırarak bir dakika daha pişirin, böylece tavukla iyice karışır.
- Süsleyin ve servis edin: Taze yeşil soğanla süsleyin ve buharda pişirilmiş pirinç veya sevdiğiniz yan yemeklerle sıcak servis yapın.
Başarı İçin İpuçları
Bu yemekten en iyi şekilde yararlanmanız için bazı ipuçları:
- Bu tarifte genellikle derisi ve kemiği yok bir tavuk göğsü kullanıyorum çünkü daha hafif tutuyor, fakat isterseniz daha sulu bir seçeneği tercih ederek derisi ve kemiği yok bir tavuk butu da kullanabilirsiniz.
- Artanları, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
- Hava geçirmeyen bir kapta 3 aya kadar derin dondurun.
- Mikrodalga fırında ısıtarak tüketin.
Yanında Ne Servis Edilir?
Acılı Fıstık Ezmesi Tavuk, harika bir hafta akşamı ana yemeğidir. Buharda pişirilmiş beyaz pirinç, kahverengi pirinç veya hindistan cevizi pirinciyle servis edebilirsiniz. Ya da pirinç eriştesi veya unlu erişteyle karıştırabilirsiniz. Yemeği tamamlamak için yanında Japon Salatalık Salatası, Acılı Salatalık Salatası, Kuru Kızartılmış Yeşil Fasulye, buharda pişirilmiş brokoli, Hava Fritözünde pişirilmiş Brokolini veya diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz.
Acılı Fıstık Ezmesi Tavuk
Sulu ve yumuşak tavuk parçaları, baharatlı kremalı fıstık ezmesi sosuyla. 15 dakikadan kısa sürede hazır olan hızlı ve kolay bir hafta akşamı yemeği.
(ekranınızı açık tutun)
-
Orta boy bir kapta tavuk, tuz, karabiber ve mısır nişastasını harmanlayın.
-
Yapışmaz bir tavayı yağ ile ısıtın. Tavukları 5-6 dakika mühürleyin. Kuru biberi ekleyin.
-
Küçük bir kapta fıstık ezmesi, soya sosu, su, susam yağı ve zencefili karıştırın. Tavuklu tavaya ekleyin. Sos ısınana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
-
İsteğe bağlı olarak yeşil soğan ile süslenmiş olarak hemen servis edin.
Bu tarifte genellikle derisi ve kemiği yok bir tavuk göğsü kullanıyorum çünkü daha hafif tutuyor, fakat isterseniz daha sulu bir seçeneği tercih ederek derisi ve kemiği yok bir tavuk butu da kullanabilirsiniz.
Daha fazla renk, doku ve besin için biber, brokoli veya yeşil fasulye gibi sebzeleri ekleyebilirsiniz.
Zorunlu durumlarda, soya sosu yerine glutensiz tamari kullanabilirsiniz.
Artanları, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
Hava geçirmeyen bir kapta 3 aya kadar derin dondurun.
Mikrodalga fırında ısıtarak tüketin.
Kalori: 463kcalKarbonhidrat:
Post Comment