Best Homemade Basil Pesto Bread Recipe

Yaz aylarının taze otlarını en iyi ev yapımı pesto mayalı ekmek hamuruna dönüştürerek, taze fesleğen veya diğer bahçe otlarıyla hazırlanan bir tarif sunuyoruz.

Fesleğen Pesto Ekmekleri

Klasik Ev Yapımı Fesleğen Pesto

Klasik bir taze fesleğen pesto, taze fesleğen, sarımsak, kaliteli zeytinyağı, genellikle parmesan peyniri ve çam fıstığı karışımından oluşur.

Ancak günümüzde geleneksel malzemeleri, farklı ve lezzetli alternatiflerle değiştirmeyi seviyoruz.

Favori pesto tarifim için, çam fıstığı yerine badem, parmesan yerine de pecorino seçtim; bu nedenle kendinizi kısıtlamadan, tercih ettiğiniz ya da elinizde olan malzemeleri kullanabilirsiniz.

Badem Fesleğen Pesto

Bahçeden Gelen Basit Malzemeler

Hepinizin bildiği gibi, ne yiyeceğimse onu yetiştirmeyi çok seviyorum; bu aşkla yazdığım son kitabım Dirt To Dish, dört mevsim boyunca neler yetiştirebileceğimizi anlatıyor.

Dirt To Dish – Yetiştirmek ve Yemek İçin Dört Mevsim

Açıkçası, yazın harika makarna salatalarını sevmemek elde değil ama kışın bile klasik fesleğen pesto ile ısıtılmış bir makarna yemeği keyfini yaşayabiliriz.

Tek yapmamız gereken, yaz dönemi fesleğen pestomuzdan bireysel porsiyonları dondurarak kış tariflerimizde kullanmak; bu enfes fesleğen pesto ekmek topları, tatil favorileriyle mükemmel bir şekilde sunulabilir.

Evet, pesto farklı yeşil yapraklı sebzelerden de yapılabilir; Ispanak Pesto veya Bezelye Pesto gibi tariflerimi de denemek isteyebilirsiniz!

https://www.youtube.com/watch?v=oC69XBcBIc0[/embed>
<figcaption class="wp-element-caption">Saksı Bahçesi Fesleğen Pesto</figcaption></figure>

<h2 class="wp-block-heading">Asla Hazır Pesto Almayın</h2>

Taze fesleğen topladıysanız veya marketten paketi açılmış fesleğenlerin uçlarını kestikten sonra, yumuşak ve narin yaprakların hızla kahverengileşmeye başladığını fark etmişsinizdir.<!– Ezoic – wp_mid_content – mid_content –><!– End Ezoic – wp_mid_content – mid_content –>

Elbette, internet üzerinde <a href="https://www.themediterraneandish.com/how-to-store-fresh-basil/" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow">Akdeniz Yemekleri</a> veya güvenilir <a href="https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-fresh-basil#:~:text=Basil%20will%20last%20in%20your,eggs%2C%20or%20fresh%20tomato%20bruschetta." target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow">Epicurious</a> gibi birçok blogda, fesleğenin doğru bir şekilde depolandığında 12 güne kadar kalabileceğini okumuş olabilirsiniz; bu gerçekten faydalı bir bilgi, ancak söylemedikleri önemli bir nokta var.<!– End Ezoic – gen_long_content – long_content –><!– Ezoic – gen_long_content – long_content –>

Ancak, dikkat çekilmesi gereken bir gerçek, fesleğen düzgün depolandığında birkaç gün boyunca solmayacağıdır; ama kahverengi olacağından kimse kahverengi pesto istemez!

Bu nedenle, mağaza pesto içindeki fesleğenin ne kadar eski olduğunu veya tarifin onları yeşil tutmak için ne içerdiğini düşünün! Hayır, teşekkür ederim; taze pesto yapmak sadece 5 dakikanızı alır!<!– Ezoic – wp_long_content – long_content –><!– End Ezoic – wp_long_content – long_content –>

<h2 class="wp-block-heading">Pesto Açılabilir Ev Yapımı Ekmek Topları</h2>

Tabii ki en iyi fesleğen pesto ile birkaç dilim hazır İtalyan ekmeği üzerine sürmek kolay, ama bu konuda biraz daha zaman ve çaba harcarsanız, ailenize muhteşem pesto pull-apart ekmeği sunabilirsiniz!<!– End Ezoic – gen_longer_content – longer_content –><!– Ezoic – gen_longer_content – longer_content –>

Bu kabarık ekmek tarifi, tatlı veya tuzlu iç harçlar için mükemmel hamur olması nedeniyle, yeni ekmek tariflerimden biri.

<ul class="wp-block-list">
<li>Pancar Dal Chutney Dolgulu Ekmekler – Ev yapımı ekmek topları, renkli ve sağlıklı bir aperatif veya yan yemek için pancar dal chutney ile sarılır.</li><!– Ezoic – wp_longer_content – longer_content –><!– End Ezoic – wp_longer_content – longer_content –>

<li>Pancar Ispanak Ekmek Örgüsü – Sarımsak hamuru ile yapılmış lezzetli, sağlıklı ve göz alıcı bir pancar ile limonlu hamurdan oluşan bir örgü.</li>

<li>Sage Roll – Sage Roll, sage'in güçlü şifalı aromasıyla, ekmek gibi konforlu bir yiyeceği bir araya getirir.</li>
</ul>

<figure class="wp-block-image size-full"><figcaption class="wp-element-caption">Otlar ve Sebzelerle Yumuşak Ekmekler</figcaption></figure>

<h2 class="wp-block-heading">Bu En İyi Fesleğen Pesto Ekmek Yapan Nedir?</h2>

Ev yapımı pesto için kullanılan taze malzemeleri ele alacak olursak, ama bu harika ekmek hakkında ne dersiniz!<!– Ezoic – wp_longest_content – longest_content –><!– End Ezoic – wp_longest_content – longest_content –>

Kısa sürede karıştırılabilen bir ekmek hamuru; ılık süt, kuru aktif maya ve iki yumurta kullanarak, biraz zeytinyağı ile zenginleşmiş bu hamur hızlıca kabarır ve günlerce nemli kalır.<!– End Ezoic – gen_longest_content – longest_content –><!– Ezoic – wp_longest_content – longest_content –>

<h2 class="wp-block-heading">Gerekli Ekipman</h2>

<ul class="wp-block-list">
<li>2 <a href="https://amzn.to/3zurZTe" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow">12 kapasiteli muffin tepsisi</a> veya yağlı kağıt serilmiş kurabiye tepsisi</li>

<li><a href="https://amzn.to/3Y4zREJ" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow">Mini mutfak robotu</a> veya hızlı pesto pürelemek için bir blender</li><!– Ezoic – wp_incontent_5 – incontent_5 –><!– End Ezoic – wp_incontent_5 – incontent_5 –>

<li>Hamur kancalı bir mikser veya elle büyük bir kasede karıştırma</li>

<li> Ölçü kapları ve kaşıkları</li>

<li> Fırça</li>

<li> Fırın</li>
</ul>

<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Ev Yapımı Bahçe Taze Fesleğen Pesto</figcaption></figure>

<h2 class="wp-block-heading">Gerekli Malzemeler</h2>

<li>Şeker</li>

<li>Instant maya</li>

<li>Yumurtalar</li>

<li>Zeytinyağı</li>

<li>Ekmek unu veya çok amaçlı un</li>

<li> Üstüne serpmek için iri tuz</li>

<li>Taze fesleğen yaprakları</li>

<li>Badem veya çam fıstığı</li>

<li>Pecorino peyniri, parmesan veya bitkisel peynir</li>

<li>Sarımsak</li>

<li>Limon suyu</li>
</ul>

<h2 class="wp-block-heading">Bahçeden Esinlenilmiş Ev Yapımı Ekmek Tarifleri</h2>

Bahçeden esinlenilmiş başka ekmek tarifleri için, sevindirici bir şekilde birkaç tane daha var!<!– Ezoic – wp_incontent_6 – incontent_6 –><!– End Ezoic – wp_incontent_6 – incontent_6 –>

Bunların bazılarını Dirt To Dish yemek kitabımda bulabilirsiniz, diğerleri ise My Muffin Madness kitabımda da paylaşılmıştır; çünkü muffinler hızlı ekmeklerdir, işte blogumdan birkaç tanesi.

<ul class="wp-block-list">
<li>Carta Di Musica Ekmek-Krakerleri – Bitkiler ve yenilebilir çiçeklerle yapılan antik bir Carta di Musica ekmek-kreker tarifi, muhteşem lezzetli atıştırmalık krakerler oluşturur.</li>

<li>Sarı Kantaron Çiçeği Ekmeği – İlkbahar sarı kantaron çiçeği yaprakları, limon ve muz ile yapılan nemli bir hızlı ekmek.</li><!– Ezoic – wp_incontent_7 – incontent_7 –><!– End Ezoic – wp_incontent_7 – incontent_7 –>

<li>Kelebek Pea Çiçeği Çayı Ekmek – Kelebek peony çiçeklerinden yapılan narin bir çay, ardından bu çay, mor ve beyaz bir ekmeğin temeli olarak kullanılır.</li>
</ul>

<figure class="wp-block-image size-full"><figcaption class="wp-element-caption">Bahçeden Esinlenilmiş Ekmekler ve Krakerler</figcaption></figure>

<h2 class="wp-block-heading">Nasıl Kolay Pesto Dolgulu Ekmek Topları Yapılır</h2>

Fesleğen pesto ve yumuşak zenginleştirilmiş ekmek hamuru için iki pratik tarif ile, her biri hazırlandığında, bunlar birbirine güzel bir şekilde sarılacaktır.<!– End Ezoic – gen_incontent_5 – incontent_5 –><!– Ezoic – gen_incontent_5 – incontent_5 –>

Kabaran ekmek hamurunu unlu bir yüzeyde yaklaşık 8 inç genişliğinde ince bir şerit halinde açın.<!– Ezoic – wp_incontent_8 – incontent_8 –><!– End Ezoic – wp_incontent_8 – incontent_8 –>

<figure class="wp-block-image size-full"><figcaption class="wp-element-caption">Fesleğen Pesto Ekmek Hamurunun İçine Sarılmış ve Pişirilmek Üzere Hazır</figcaption></figure>

Fesleğen pesto dolgusu merkezine sürülür ve uzun kenarından hamur sıkıca sarılır, dilimlenir ve muffin tepsilerine veya kurabiye tepsisine yerleştirilir.

Güzel spiral şeklinde olan fesleğen pesto ekranda belirgin hale gelirken, yumuşak ekmek, pull-apart tarzıyla lezzetlidir.<!– End Ezoic – gen_incontent_6 – incontent_6 –><!– Ezoic – gen_incontent_6 – incontent_6 –>

<figure class="wp-block-image size-full"><figcaption class="wp-element-caption">Güzelce Pişirilmiş Pesto Sarılmış Ekmek Topları</figcaption></figure>

<div id="recipe-127026-ingredients" class="wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-127026-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before" data-recipe="127026" data-servings="2"><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="0">Ekmek Malzemeleri</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="1">1 su bardağı Tam süt</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="2">1 tatlı kaşığı Şeker</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="3">1 yemek kaşığı Instant maya</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="4">2 Yumurta</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="5">2 yemek kaşığı Zeytinyağı</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="6">3 1/4 su bardağı Ekmek unu veya çok amaçlı un fazladan un serpmek için</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="7">1 tatlı kaşığı Tuz</li><li class="wprm-recipe-ingredient-name">Yumurta Yıkaması 1 yumurta + 1 tatlı kaşığı su</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="9">1 yemek kaşığı İri Tuz</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="10">Pesto Malzemeleri</li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: disc" data-uid="11">2 su bardağı Taze fesleğen yaprakları</li><li class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2 su bardağı Badem veya çam fıstığı</li><li class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/3 su bardağı Pecorino peyniri parmesan peyniri veya bitkisel alternatif</li><li class="wprm-recipe-ingredient-amount">2 Sarımsak dişi</li><li class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/3 su bardağı Zeytinyağı</li><li class="wprm-recipe-ingredient-amount">1 yemek kaşığı Limon suyu</li><li class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2 tatlı kaşığı Tuz isteğe göre</li></ul></div></div>
<div id="recipe-127026-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-127026-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="127026"><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-127026-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal">Ekmek Talimatları</li><li id="wprm-recipe-127026-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom: 5px">Sütü ısıtın ve şekerin erimesi için karıştırın. En az 115 dereceye soğutun.Mayayı ekleyin ve köpük oluşmasına izin verin.</div></li><!– Ezoic – wp_incontent_9 – incontent_9 –><!– End Ezoic – wp_incontent_9 – incontent_9 –><li id="wprm-recipe-127026-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom: 5px">Büyük bir kasede veya hamur kancası olan bir stand mikserinin kasesinde yumurta ve zeytinyağını çırpın. Süt/maya karışımını ekleyin.Yavaşça un ve tuzu ekleyip yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.</div></li><li id="wprm-recipe-127026-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal">Hamuru yağlanmış bir kaseye aktarın, plastik filmle kaplayın ve sıcak bir yerde (çok sıcak değil) 1 saat kabarması için bekletin.</li><li id="wprm-recipe-127026-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal">Ev Yapımı Pesto Talimatları</li><li id="wprm-recipe-127026-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom: 5px">Yaprakları, bademleri ve sarımsağı bir mutfak robotu veya blendera koyun. Fındıklar kırılana kadar öğütün.Tuzu, limon suyunu ve peyniri ekleyip püre haline getirin. Makine çalışırken zeytinyağını yavaşça dökün. Tuzu ayarlamak için tadabilirsiniz.</div></li><!– Ezoic – wp_incontent_10 – incontent_10 –><!– End Ezoic – wp_incontent_10 – incontent_10 –><li id="wprm-recipe-127026-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal">Ekmek Şeklini Oluşturun</li><li id="wprm-recipe-127026-step-0-7" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom: 5px">Kabaran hamuru yumruklayın. Unlu bir yüzeyde hamuru uzun, dar bir şerit (veya iki) halinde açın, 8 inç genişliğinde.Fesleğen pesto dolgusunu hamurun üzerine sürün, uzun kenarın 2 inçini dolgusuz bırakın.Doldurulmamış tarafın uzun kenarına biraz yumurta yıkaması sürün.</div></li><li id="wprm-recipe-127026-step-0-8" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom: 5px">Doldurulmuş hamurun uzun kenarından sıkıca sararak uzun bir rulo oluşturun.Keskin bir bıçakla hamuru 24 eşit parçaya kesin. Spiral tarafı aşağıya gelecek şekilde muffin tepsisine yerleştirin.Görünür spiral kısmının üzerine yumurta yıkaması sürün, üstüne bir tutam iri tuz serpin. 20 dakika daha kabarması için bekletin.</div></li><li id="wprm-recipe-127026-step-0-9" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: decimal"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom: 5px">Fırını 350 dereceye önceden ısıtın.Önceden ısıtılmış fırında üstler altın sarısı olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten hemen sonra çıkarıp soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirin.Oda sıcaklığında servis edin.</div></li><!– Ezoic – wp_incontent_11 – incontent_11 –><!– End Ezoic – wp_incontent_11 – incontent_11 –></ul></div></div>

<div id="wprm-recipe-video-container-127026" class="wprm-recipe-video-container">https://www.youtube.com/watch?v=UnWXfEcegCU

Artan pesto hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklanabilir.
Ekmek toplarına alternatif olarak, hamur açıldıktan sonra bir veya iki ekmek kalıbına yerleştirip altın rengi kabukla ekmek yapılabilir.