Pumpkin Spice Granola

Öncelikle tarife geçmeden önce hepinize teşekkür etmek istiyorum. Kitabın henüz İngilizce olarak yayımlanmadığını biliyorum, ama umarım bu durum değişir; çünkü daha önce kitabı alanlardan gelen geri dönüşler gerçekten harika.

Hadi hep birlikte, kısa zamanda bir İngiliz yayınevinin kitabı alacağını umalım. Hepinizin de bunu satın alabilmesini gerçekten isterim!

Ayrıca, “Tamam, şimdi bir kitap yazdı ve bloga yeterince zaman ayırmayacak” diye düşünmeyin. Size kesinlikle böyle bir şey olmayacağını garanti edebilirim. Bu ay kitap turuna hazırlanmanın yanı sıra, sizi ruhlandıracak ve sağlıklı bir şekilde Altın Yaz’a taşıyacak birçok harika tarif hazırladım.

Bugün sizinle sonbahara uygun bir kahvaltı tarifi paylaşıyorum: bu inanılmaz lezzetli Kabak Baharatlı Granola. Eğer İngilizce konuşulan bir ülkede yaşıyorsanız, Kabak Baharatı terimi muhtemelen yabancı gelmiyordur. Almanya’da yaşıyorsanız, muhtemelen Amerikalı kahve zincirinin efsanevi Kabak Baharatlı Latte’sini duymuşsunuzdur (ve bu içeceğin efsanevi bir şeker miktarı içerdiğini de biliyorsunuzdur.) Bu arada, sağlıklı Kabak Baharatlı Latte’mi denediniz mi?)

Hava dışarıda rahatsız edici bir hale geldiğinde, kendi Kabak Baharatı karışımımı hazırlarım. Yapması son derece kolay ve kış boyunca dayanıyor. Bunu kahveme, altın sütüme, sabah yulafıma ve granolama ekliyorum. Oh, inanın bana, bütün daireniz harika kokacak!

Ev yapımı granola, beslenme şeklimi değiştirdikten sonra denediğim ilk tariflerden biriydi. O zamanlar en iyi granolayı nasıl yapacağımı bilmiyordum. Ama şimdi, granola yapma sanatında ustalaştığımı söylemekte sakınca görmüyorum. En önemli şey, tüm kuru malzemelerin hindistancevizi yağı, akçaağaç şurubu veya bal ve baharatların yapışkan karışımı ile kaplanmış olması. Granola’ya neredeyse her şeyi ekleyebilirsiniz. Herhangi bir malzemeyle nefis oluyor: kuruyemişler, tohumlar ve pek çok farklı tahıl. Geleneksel olarak genellikle yulaf kullanıyorum, ama şişirilmiş darı veya kinoa da harika olur.

Bedene ve ruha harika gelen, çünkü…
Bu Kabak Baharatlı Granola, sonbahar ve kış aylarında keyifle tükettiğim sıcak sabah yulafımı mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Bu arada, tarçın ana malzemesi kan şekeri seviyesinde olumlu etkilere sahip. Bu yüzden yaz aylarında bile her kahvaltıma tarçın ekliyorum. Güne başlamak için harika bir yol.

Afiyet olsun!

<!–

–>